العاصفة الكروية والسلبية

طريقةعملاللحمةبالشوربةمنالأطباقالشهيةالتيتمنحكوجبةدافئةومغذية،خاصةفيالأيامالباردة.هذهالوصفةتجمعبيننكهاتاللحمةالطريةوالخضرواتالطازجةفيمرقغنيبالفوائد.تابعالقراءةلتتعلمكيفيةتحضيرهذهالوجبةالشهيةبخطواتسهلةوبسيطة.طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

المكوناتاللازمةلتحضيراللحمةبالشوربة

لتحضيرطبقاللحمةبالشوربة،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:

• 500جراممنلحمالبقرأوالضأنمقطعةإلىمكعبات
• 2بصلمفرومناعماً
• 2جزرةمقطعةإلىدوائر
• 2حبةبطاطسمقطعةمكعبات
• 2حبةطماطممفرومة
• 3فصوصثوممهروسة
• ملعقةصغيرةمنالكمون
• ملعقةصغيرةمنالكزبرةالجافة
• ملعقةصغيرةمنالفلفلالأسود
• ملححسبالرغبة
• 2لترمنمرقاللحمأوالماء
• باقةمنالبقدونسوالكزبرةالخضراء
• زيتنباتيللقلي

خطواتتحضيراللحمةبالشوربة

1. تحضيراللحمة:فيقدرعميق،سخنيالقليلمنالزيتالنباتي،ثمأضيفيقطعاللحمواقليهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

2. إضافةالبصلوالثوم:أضيفيالبصلالمفروموقلبيحتىيذبلويصبحذهبياً،ثمأضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

3. إضافةالتوابل:أضيفيالكمونوالكزبرةالجافةوالفلفلالأسودوالملح،وقلبيجيداًحتىتمتزجالتوابلمعاللحموالبصل.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

4. إضافةالخضروات:أضيفيالطماطمالمفرومةوقلبيحتىتذبل،ثمأضيفيالجزروالبطاطسوقلبيلمدةدقيقتين.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

5. إضافةالمرق:صبيمرقاللحمأوالماءالمغليفوقالمكونات،واتركيالخليطيغليعلىنارمتوسطة.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

6. الطهي:خففيالنارواتركيالشوربةتنضجلمدة45دقيقةإلىساعة،حتىتصبحاللحمةطريةوالخضرواتناضجةتماماً.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

7. التقديم:زينيالطبقبالبقدونسوالكزبرةالخضراء،وقدميهساخناًمعالخبزالعربيأوالأرزالأبيض.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

نصائحلتحضيراللحمةبالشوربةالمثالية

• للحصولعلىنكهةغنية،يمكنكتحميراللحمةجيداًقبلإضافةالمرق.
• إذاكنتتفضلينشوربةأكثركثافة،يمكنكإضافةالقليلمنمعجونالطماطم.
• يمكنكإضافةالكوساأوالفاصولياالخضراءلإضافةنكهاتإضافية.
• لتحضيروصفةصحيةأكثر،استخدميلحمالعجلقليلالدهن.

بهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيرطبقاللحمةبالشوربةاللذيذوالمغذيالذيسينالإعجابالعائلةوالأصدقاء.جربيهذهالوصفةواستمتعيبمذاقهاالدافئواللذيذ!

طبقاللحمةبالشوربةمنالأطباقالشهيةالتيتمنحالدفءفيالأيامالباردةوتُعدوجبةمتكاملةغنيةبالبروتينوالعناصرالغذائيةالمفيدة.هذهالوصفةالتقليديةتحظىبشعبيةكبيرةفيالمطبخالعربي،خاصةفيبلادالشاموالعراق.إليكطريقةتحضيرهابخطواتسهلةوبمكوناتبسيطةمتوفرةفيكلمنزل.

المكوناتاللازمة:

• 500غراممنلحمالضأنالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
• 2بصلمتوسطالحجممفرومناعماً
• 3فصوصثوممهروسة
• 2حبةطماطممقطعةإلىمكعبات
• 2حبةجزرمقطعةإلىدوائر
• 2حبةبطاطسمقطعةإلىمكعبات
• 1كوبمنالبازلاءالخضراء(طازجةأومجمدة)
• 1ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• 1ملعقةصغيرةكمونمطحون
• 1ملعقةصغيرةكركم
• 1عودقرفة
• 2حبةهيل
• 1ورقةغار
• ملحوفلفلأسودحسبالرغبة
• 6أكوابمرقلحمأوماء
• 2ملعقةكبيرةزيتنباتيأوسمن

خطواتالتحضير:

1. تحضيراللحمة:فيقدرعميق،سخنيالزيتأوالسمنعلىنارمتوسطة،ثمأضيفيقطعاللحموقلبيهاحتىتتحمرمنجميعالجوانب.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

2. إضافةالبصلوالثوم:أضيفيالبصلالمفروموقلبيحتىيذبلويصبحلونهذهبياً،ثمأضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

3. التتبيل:أضيفيمعجونالطماطم،الكمون،الكركم،القرفة،الهيل،وورقةالغار،وقلبيالمكوناتمعاًلدقيقتينحتىتمتزجالنكهات.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

4. إضافةالخضار:أضيفيمكعباتالطماطم،الجزر،البطاطس،والبازلاء،وقلبيهامعاللحموالتوابل.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

5. سكبالمرق:صبيمرقاللحمأوالماءالمغليفوقالمكونات،ثمأضيفيالملحوالفلفلالأسودحسبالرغبة.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

6. الطهي:اتركيالقدرعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعة،أوحتىتنضجاللحمةتماماًوتصبحالخضارطرية.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

7. التقديم:قدمياللحمةبالشوربةساخنةمعأرزأبيضأوخبزعربي،ويمكنكرشالقليلمنالبقدونسالطازجالمفروملإضافةلمسةمنالنضارة.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:

• لتحضيرمرقلحمغني،يمكنكسلقعظاماللحممعالبصلوالبهاراتقبلاستخدامهفيالوصفة.
• إذاكنتتفضلينقواماًأكثركثافة،يمكنكإضافةملعقةمنالنشاالذائبةفيالماءالباردإلىالشوربةأثناءالطهي.
• يمكنكاستبداللحمالضأنبلحمالبقرإذاكنتتفضلينذلك،لكنضاعفيوقتالطهيلضماننضجاللحمجيداً.

هذهالوصفةمثاليةللعزوماتالعائليةأولوجبةغذاءدافئةفيأيامالشتاء.جربيهاوشاركينارأيكفيالتعليقات!