العاصفة الكروية والسلبية

وصفةلذيذةوسهلةلتحضيروجبةشهيةللعائلة

طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطسمنالأطباقالشهيةالتيتقدمفيمعظمالبيوتالعربية،فهيوجبةمتكاملةتحتويعلىالبروتينوالنشوياتوالخضروات،كماأنهاسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىوقتطويلفيالمطبخ.طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

المكوناتاللازمة:

• 500جراملحممقطعمكعبات
• 3حباتبطاطسمتوسطةالحجم
• 2حبةبصلكبيرة
• 3فصوصثوممفرومة
• 2ملعقةكبيرةمعجونطماطم
• ملعقةصغيرةكمون
• ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
• رشةفلفلأسود
• ملححسبالرغبة
• 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
• كوبماءساخن

خطواتالتحضير:

1. تحضيرالمكونات:نقومبتقشيرالبطاطسوتقطيعهاإلىمكعباتمتوسطةالحجم،ثمننقعهافيماءباردحتىلاتسود.نقطعالبصلشرائحرفيعة.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

2. تسويةاللحم:فيقدرعميق،نسخنالزيتعلىنارمتوسطة،ثمنضيفشرائحالبصلونقلبهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.نضيفاللحمالمقطعونقلبهحتىيتحمرمنجميعالجوانب.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

3. إضافةالنكهات:نضيفالثومالمفرومونقلبلمدةدقيقة،ثمنضيفمعجونالطماطموالبهارات(الكمون،البهاراتالمشكلة،الفلفلالأسود،الملح)ونقلبجيداً.

   

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

4. إضافةالبطاطس:نصفيالبطاطسمنالماءونضيفهاإلىالقدر،نقلبهامعالخليطحتىتتغطىبالصلصة.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

5. الطهيالنهائي:نضيفالماءالساخنونتركالخليطيغلي،ثمنخفضالنارونغطيالقدرونتركهلمدة20-25دقيقةحتىتنضجالبطاطسويتماسكالصوص.

   طريقةعملاللحمهبالبصلوالبطاطس

نصائحمهمة:

• يمكناستبدالاللحمالبقريبلحمالضأنحسبالرغبة.
• لإضافةنكهةمميزة،يمكنإضافةرشةمنالقرفةأوالهيل.
• إذاأردتصلصةأكثر،يمكنزيادةكميةالماءقليلاً.
• يقدمالطبقساخناًمعخبزعربيأوأرزأبيض.

القيمةالغذائية:

تحتويهذهالوجبةعلى:-بروتينعاليالجودةمناللحم-كربوهيدراتمنالبطاطس-أليافغذائيةمنالبصل-فيتاميناتومعادنمتنوعة

هذهالوصفةمناسبةلوجبةالغداءأوالعشاء،ويمكنتحضيرهابكمياتكبيرةوتخزينهافيالثلاجةلمدةيومين.جربواهذهالوصفةالبسيطةواللذيذةواستمتعوابمذاقهاالرائعمعالعائلة!